November 2024 | Travel
TURKISH BELOW
Living Venice like a Venetian AMAN VENICE
words & photos Kristina Avdeeva
In the most fabulous place in the city, you have to stay at a hotel that lives up to its status – Aman Venice. Located in the 16th century Palazzo Papadopoli, one of the eight monumental palaces on the Grand Canal, Aman Venice is a symbol of monumentality and luxury.
The acquaintance begins with the charming smile of the general manager Giuliano, who, before you get to your room, offers you a glass of cocktail and a tour of the palace, which you agree to without thinking. From it you will learn about the history of the palace and maybe at this very moment one of the members of the Arrivabene family, who have been the owners of the building for more than 200 years, will descend from the top floor. Because Count Gilberto and Countess Bianca Arrivabene Valenti Gonzaga still live in their private apartment at the top of the Palazzo. As befits true Venetians who, without changing traditions, continue to live in their traditional home according to the canons of their ancestors...
WALKING AMONG THE ANTIQUE FURNITURE, YOU CAN SEE PHOTOGRAPHS FROM THE FAMILY ARCHIVES
Rococo works of art are balanced by the contemporary restraint of Jean-Michel Gathy's interiors. Walking among the antique furniture, you can see photographs from the family archives and the glass still produced in Murano, the pride of the owner of the palace, Giberto Arrivabene Valenti Gonzaga.
THE WHOLE LIFE OF THE WATER CITY IS AT YOUR FINGERTIPS!
Each suite in the hotel is unique. The Grand Canal Suite, for example, with a view of the vaporettos scurrying by and the gondolas slowly passing by. The whole life of the water city is at your fingertips! Or the Alcova Tiepolo Suite - one of the rooms that includes works by the famous 18th century decorative artist Giovanni Battista Tiepolo with a meditative view of one of the gardens.
IT SEEMS LIKE JUST A WHITE FISH FILLET, A LIGHT SAUCE WITH BLACK CAVIAR AND LITERALLY A FEW SPRIGS OF DILL AND VOILA, MAGIC HAPPENED
The magic palace fulfills dreams and realizes the most daring culinary masterpieces. The menu honors the traditions of Venetian cuisine, which is based on the simplicity and artistry of the performer, using products exclusively from local farmers and fishermen of the lagoon. This perfect combination is the basis of unrivalled quality and authenticity. Restaurant Arva is located in three rooms of the hotel. Both guests and non-residents are invited to dine at Aman Venice. Our table was set in the Sala Blu under the fresco by Cesarra Rotta. It seems like just a white fish fillet, a light sauce with black caviar and literally a few sprigs of dill and voila, magic happened. And really, why complicate it? The basis of a masterpiece is simplicity. The most important thing is the taste of the dish.
EVERYTHING AROUND YOU SEEMS LIKE A PAINTING COME TO LIFE
Back in your room, it's hard to tear yourself away from the view out the window. Very quiet. Only the splashing of water and the occasional sound of water taxis. Everything around you seems like a painting come to life. There is no harsh night lighting, just soft rays from lamps that go out as soon as movement ceases. Do you often see bright stars in city centers? Venice is different. It still manages to reflect, wink and play on the surface of the water. At that moment you understand that you have made the right choice and that you need to live in Venice with a view of the rivers and canals.
Şehrin en muhteşem yerinde, bu statüye uygun bir otelde yaşamanız gerekir - Aman Venice. Büyük Kanal üzerindeki sekiz anıtsal sarayından biri olan 16. yüzyıldan kalma Palazzo Papadopoli’de yer alan Aman Venice anıtsallık ve lüksün sembolü olarak duruyor.
Tanışma, odanıza gitmeden önce size bir kadeh kokteyl ve hiç düşünmeden kabul edeceğiniz bir saray turu teklif eden genel müdür Giuliano'nun büyüleyici gülümsemesiyle başlar. Bu turda sarayın tarihi hakkında bilgi edineceksiniz ve belki de tam o anda binanın 200 yılı aşkın süredir sahibi olan Arrivabene ailesinin üyelerinden biri en üst kattan aşağı inecek. Geleneklerini değiştirmeden, geleneksel evlerinde atalarının kanunlarına göre yaşamaya devam eden gerçek Venediklilere yakışır şekilde. Palazzo Papadopoli'nin sahipleri Kont Gilberto ve Kontes Bianca Arrivabene Valenti Gonzaga, palazzo'nun tepesindeki özel dairelerde yaşıyor.
Rokoko tarzındaki sanat eserleri, Jean-Michel Gathy'nin iç mekanlarının çağdaş ölçülülüğü ile dengelenmiştir. Antika mobilyaların yanından geçerken, aile arşivinden fotoğrafları ve sarayın sahibi Giberto Arrivabene Valenti Gonzaga'nın gururu olan Murano'da hala üretilen kendi üretimi camları görebilirsiniz.
Oteldeki her süit benzersizdir. Bu, oraya buraya koşuşturan vaporettoları ve yavaşça geçen gondolları gören Büyük Kanal Süiti olabilir. Su şehrinin tüm yaşamı parmaklarınızın ucunda. Ya da Alcova Tiepolo Süiti - 18. yüzyılın ünlü dekoratif sanatçısı Giovanni Battista Tiepolo'nun eserlerini içeren odalardan biri ve bahçelerden birinin meditatif manzarası.
Sihirli saray hayalleri gerçekleştirir ve en cesur mutfak şaheserlerini hayata geçirir. Menü, yalnızca yerel çiftçilerden ve lagün balıkçılarından gelen ürünleri kullanarak, sanatçının sadeliğine ve sanatına dayanan Venedik mutfağının geleneklerini onurlandırıyor. Bu mükemmel kombinasyon, rakipsiz kalite ve özgünlüğün temelini oluşturmaktadır. Restaurant Arva otelin üç odasında yer almaktadır. Aman Venice'in hem konukları hem de konuk olmayan sakinleri yemek yemeye davetlidir. Masamız Sala Blu'da Cesarra Rotta'nın freskinin altında kurulmuştu. Sadece beyaz bir balık filetosu, siyah havyarlı hafif bir sos ve kelimenin tam anlamıyla birkaç dal dereotu ve işte, sihir gerçekleşti. Ve gerçekten, neden karmaşıklaştıralım ki? Bir başyapıtın temeli basitliktir. En önemli şey yemeğin tadıdır.
Odanıza döndüğünüzde, kendinizi pencereden görünen manzaradan ayırmak çok zor. Çok sessiz. Sadece su şırıltısı ve ara sıra su taksilerinin sesi. Etrafınızdaki her şey canlanmış bir tablo gibi görünüyor. Sert bir gece aydınlatması yok, sadece hareket biter bitmez sönen lambalardan gelen yumuşak ışınlar var. Şehir merkezlerinde sık sık parlak yıldızlar görür müsünüz? Venedik farklıdır. Hala suyun yüzeyinde yansımayı, göz kırpmayı ve oynamayı başarıyor. O anda doğru seçimi yaptığınızı ve Venedik'te nehir ve kanal manzaralı bir yerde yaşamanız gerektiğini anlıyorsunuz.
