words Onur Baştürk

İstanbul’un son dönem sosyal hayatının mini özeti şu: Artık adım başı her yer Espresso Lab. Fine-dining restoranlara ilgi azalıyor, ama meyhane ve ocakbaşı tarzı restoranlara olan ilgi artarak aynen devam ediyor. Misal, Gümüşsuyu’ndaki Topaz artık modern ocakbaşı Tere oldu. Bir de Valeron artık ‘millli dj’. Bu hafta her yerde o çıkıyor. Yeni mekan olarak ise bir tek Zorlu’daki Beymen’in bir süredir hazırlıklarını sürdürdüğü Bardot açıldı. Bir öğle yemeği davetiyle açılan Bardot için daha ilk günden şunu söylemek mümkün: Burası ‘kadınların Papermoon’u olur… Nitekim tren kompartımanı gibi uzayıp giden Bardot’nun açılış yemeğindeki tüm masaları kadın egemendi. 

Beymen’in yeme-içme sektöründeki bu ilk adımının hayli pahalıya patladığını mekana adım atar atmaz anlıyorsunuz. Öncelikle restoranın tasarımı New York merkezli iç mimarlık ofisi Roman and Williams’a ait. Bir dönemin meşhur Boom Boom Room’unu tasarlayan Roman and Williams ikilisinin son dönem yaptıkları en güzel proje Tin Building’di. Pekala Bardot da çok iyi işleri arasına girebilir. Çünkü mekandaki her detay gerçekten çok iyi. 

Bardot yemeğinde Bardot’nun kendisi kadar Morini de konuşuldu. Çünkü herkesin malumu: Beymen, Morini’ye çıkması için ihtarname göndermiş. Olay tıpkı, kiracısına “Yurtdışından kızım geldi, evi bir an önce boşaltın” diyen ev sahibi gibi. Yurtdışından gelen kız bu durumda Bardot oluyor tabii. Peki Morini gerçekten çıkacak mı? Hayır, bir yere gittikleri yok. Aynen devam edeceklermiş. Öğrendiğim kadarıyla sözleşmeleri devam ediyor. Yine de ekip ve yıllardır Morini müdavimi olanlar için epey tatsız ve haksız bir durum tabii. 

Olayın bir başka yönü de Bardot’nun açılış davetine Morini ekibine yakın olan simalardan kimin gelip gelmeyeceğiydi. Misal, Derin Mermerci. Davet edildi mi bilinmez, ama sonuçta Mermerci gelmedi. Bir başka isim Burcu Esmersoy’du. Esmersoy Bardot’ya geldi ama ertesi günlerde de Morini’cilerin İstinye Park’taki restoranı Clove’da doğum günü kutlaması yaptı. Bir bakıma herkesin gönlünü aldı denilebilir. 

A quick snapshot of Istanbul’s recent social scene: Espresso Lab spots are popping up on every corner. Fine-dining restaurants seem to be losing their appeal, but the interest in meyhane and ocakbaşı-style eateries remains strong. For example, Topaz in Gümüşsuyu has now transformed into Tere, a modern ocakbaşı. Oh, and Valeron has become a national DJ—he’s performing everywhere this week! As for new places, the only recent opening is Bardot, launched by Beymen at Zorlu, after much anticipation. After just one lunch, it’s safe to say: Bardot is likely to become the "Papermoon for women."

​

Indeed, the opening lunch at Bardot, with its long, train-car-like layout, was dominated by women at every table. The restaurant’s design is by the New York-based interior design studio Roman and Williams. This duo, famous for designing the iconic Boom Boom Room, recently completed one of their finest projects, Tin Building. It looks like Bardot may also become one of their standout works.

​

At Bardot’s opening, another hot topic was Morini. As everyone knows, Beymen has sent a notice for Morini to vacate. It’s kind of like a landlord saying, "My daughter is coming from abroad, you need to move out immediately." In this case, the "daughter from abroad" is Bardot, of course. So, will Morini actually leave? Apparently not. From what I’ve heard, they’re not going anywhere since their lease is still valid. But it’s definitely an awkward situation for them.

​

Another aspect of the incident was the question of which of the people close to the Morini team would respond to Bardot's invitation. Derin Mermerci, for example. It is not known if she was invited, but in the end Mermerci did not come. Another name was Burcu Esmersoy. Esmersoy came to Bardot's, but in the following days she celebrated her birthday at Clove, Morini's restaurant in İstinye Park. In a way, she could be said to have made everyone happy.